Backroboter ersetzen den Menschen
Bereits im Dezember hat das Redaktionsteam von ProSeller die provokante Frage in den Raum gestellt: «Werden Erdbeeren den Menschen ausrotten?» Wer die Geschichte dazu gelesen hat, weiss, dass dies gar nicht so abwegig ist. In einem weiteren Schritt Richtung Digitalisierung braucht es keine Menschen mehr, um rund um die Uhr erstklassiges Brot im Verkaufsregal anzubieten. Schon in diesem Jahr soll der «BreadBot» in US-Supermärkten die Aufgabe des Bäckers übernehmen und zehn Laibe pro Stunde backen.
Vollautomatisches Backen in guter Qualität
Nur 90 Minuten benötigt der Automat, um aus den Zutaten ein fertiges Brot herzustellen. Dabei kann zum Beispiel automatisch um vier Uhr morgens gestartet werden, ohne dass ein Mitarbeiter vor Ort sein muss. Dann wird aus einer Trockenmischung, Wasser und weiteren Bestandteilen vollautomatisch entweder Misch-, Roggen- oder Vollkornbrot hergestellt. Die Qualität soll laut dem Unternehmen Willison Baking, welches den «BreadBot» entwickelt hat, der eines von Menschenhand gebackenen Brotes zumindest ebenbürtig sein. Dies berichtete Pressetext.com.
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